La ermita de Sant Jorge se localiza a 7km de Fayón en la carretera provincial cp-103
La ermita es de una arquitectura popular sin alto grado de complejidad, construida con materiales procedentes de la zona. Cabe decir que no es la ermita original, ya que la primera se destruyó a causa de la guerra civil. La original tendría ahora 311 años.
El 2 de setiembre de 1952 se subió en procesión, a pie, la nueva campana. Conseguida gracias a donativos, la campana pesa 40 kg y lleva la siguiente inscripción: “San Jorge Mártir. Patrón de los Llanos de Fayón 1952”. El 21 del mismo mes se bendecido y se colocó en la ermita y es la que podemos encontrar actualmente.
La imagen se compró a principios de los años 50, la original desapareció durante la guerra civil, 23 de abril de 1953 salió en procesión para dejarla en la ermita. La imagen representa a san Jorge matando al dragón como en su leyenda.
El refugio detrás de la ermita es un edificio rectangular construido de forma rústica con los materiales del entorno. Su función era albergar a todas esas personas que subían del antiguo pueblo de Fayón para celebrar la festividad ligada al san el día 23 de abril. Actualmente tiene la misma función.
En los años 70 se construyó el primer recinto que rápidamente se quedó pequeño. En los años 90 se amplió.
El 23 de abril, conmemorando el día se dan Jorge, todos los vecinos de la población se juntan en la ermita para pasar del festejo. Se hace la tradicional romería, la misa y también se bendice y reparten los típicos “panecillos de San Jorge”.
